A Última Refeição do Dia:

Cuidado, Cultura e Conexão com o Corpo.

A forma como encerramos o nosso dia diz muito sobre como nos relacionamos com a saúde, o tempo e o nosso corpo. A última refeição, muitas vezes negligenciada ou apressada, pode ser um ritual de cuidado — um momento de pausa entre o que fomos durante o dia e o descanso que desejamos à noite.

Comer à noite: o que considerar

Do ponto de vista fisiológico, o nosso metabolismo desacelera à medida que o dia chega ao fim. O sistema digestivo, que trabalhou incansavelmente ao longo das horas, começa a reduzir seu ritmo. Por isso, refeições pesadas ou muito condimentadas à noite podem atrapalhar a qualidade do sono e gerar desconfortos como refluxo, gases ou insônia.

Além disso, estudos sobre ritmos circadianos mostram que o corpo responde melhor a uma “janela alimentar” que respeita o ciclo claro-escuro. Idealmente, a última refeição deve acontecer entre 18h e 20h, dando ao organismo tempo para digerir antes do sono. Dormir de estômago cheio pode comprometer a reparação celular, que é intensa durante a noite.

Alimentos quentes ou crus?

Culturalmente, em muitas tradições — como na Medicina Tradicional Chinesa e no Ayurveda — recomenda-se que a última refeição do dia seja quente, leve e reconfortante. Isso ajuda a preservar o equilíbrio do corpo e favorece um sono profundo. Alimentos crus, como saladas frias, são mais difíceis de digerir à noite, podendo gerar desconforto em algumas pessoas.

Porém, cada corpo é único. O mais importante é a escuta. Prestar atenção à forma como você se sente depois de comer pode ser mais valioso do que qualquer regra.

Uma receita para a noite: Sopa Cremosa de Abóbora com Toque de Gengibre

Essa sopa é nutritiva, leve e reconfortante — perfeita para encerrar o dia com suavidade.

Ingredientes:
• 2 xícaras de abóbora cabotiá (ou moranga), descascada e picada
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho
• 1 pedaço pequeno de gengibre (ou 1/2 colher de chá em pó)
• 1 colher de sopa de azeite
• 3 xícaras de água ou caldo de legumes caseiro
• Sal e pimenta a gosto
• Sementes de abóbora tostadas para decorar (opcional)

Modo de preparo:
1. Refogue a cebola, o alho e o gengibre no azeite até dourar levemente.
2. Adicione a abóbora e o líquido. Cozinhe até que a abóbora esteja macia.
3. Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso.
4. Volte à panela, acerte o sal e a pimenta. Sirva quente, com um fio de azeite e sementes tostadas por cima, se quiser.

Substituições possíveis:
• Abóbora por batata-doce, cenoura ou mandioquinha
• Gengibre por cúrcuma ou noz-moscada
• Pode adicionar leite de coco para um toque mais aveludado
• Para uma versão com proteína: adicione grão-de-bico cozido ou lentilhas

Finalizando com presença

Desligue a TV, coloque uma música suave e aproveite sua última refeição do dia como um momento de conexão consigo mesma. Mais do que o que comemos, o modo como comemos também alimenta.